报告出处：环咨公司
报告名称：中国食品添加剂行业市场调研报告
报告类型：行业市场调研报告
报告版本：中文打印版/Chinese Version Hard Copy
报告价格：16000元人民币
报告购买项目委托
请致电环咨-客服部：
010-85869127、85869128
或发邮件到 report@hzresearch.com
报告关键字:食品添加剂、食品添加剂行业、食品添加剂市场、食品添加剂报告、食品添加剂行业报告、食品添加剂市场报告、食品添加剂项目分析报告
序 言
随着现代食品工业的崛起，食品添加剂的地位日益突出。食品加工制造企业不断在食品配方上采用新型原辅料，也带动了食品添加剂市场的发展，食品添加剂品种不断增加，产量持续上升。我国许可使用的食品添加剂随着时代的进步品种不断增加。
全球食品添加剂品种有25000多种，其中80%为香料，常用的添加剂品种有5000多种，直接使用的品类大约有3000-4000种。美国、欧洲和日本是目前全球食品添加剂消费的主要市场，其中美国是世界上食品添加剂产值最高的国家，其销售额占全球食品添加剂市场的1/3；从添加剂种类上看，美国也位居榜首。
2003年，食品添加剂全球销售额达200亿美元，2005年为303亿美元，近年来，我国食品添加剂得到了迅速发展，2005年我国食品添加剂生产企业超过1500家，在这个领域，中国具有很强的竞争优势，在技术、人才等方面都不弱于发达国家，而在成本、供应链系统上优势明显。
随着市场的不断扩大，环咨认为国内食品添加剂每年都有新增品种，还有一些种类的使用范围不断扩大，添加剂生产企业及科研单位应看到我国与发达国家的差距，积极开发新产品。随着技术、生产工艺的发展、生产企业的重视，添加剂结构将逐步完善。
本报告详细的描述了我国食品添加剂行业的发展情况以及市场情况，包括市场概况、市场规模、市场竞争、市场供需、企业市场占有率、市场趋势。本报告有详细的文字叙述和大量的数据（主要来自国家统计局、工商局、海关、相关协会等）图表，本报告是进行商业投资和制定企业发展计划的重要参考资料。本报告所表述的观点均依据各种信息判断，仅供参考。
目 录
CONTENTS
序 言 I
第一章 食品添加剂行业市场现状分析 1
第一节 市场概述 1
一、行业定义 1
（一）定义 1
1.国内定义 1
2.国外定义 1
（二）分类 2
1.品种 2
2.分类 2
（三）国内行业标准 3
1.质量指标 3
2.行业标准 4
（四）国外行业标准 4
1.美国 5
2.欧盟 5
3.日本 6
4.澳大利亚和新西兰 7
5.食品法典委员会（CAC） 7
二、市场现状 8
（一）全球食品添加剂行业发展 8
1.全球添加剂的种类 8
2.全球食品添加剂各类所占的市场份额 8
3.全球食品添剂大型企业的发展状况 8
4.全球食品添加剂市场规模增长情况 9
（二）我国食品添加剂行业发展 9
1.生产发展状况 9
2.细分行业发展 10
3.细分产品产能 12
4.发展前景 14
第二节 市场规模 16
一、全球食品添加剂行业销售收入统计及预测 16
二、我国食品添加剂行业销售收入统计及预测 17
二、我国食品添加剂行业产销量统计 19
第三节 相关产业链分析 20
一、食品规范 20
（一）食品的定义 20
（二）食品的分类 20
（三）食品安全性 21
1.发展 21
2.包含内容 22
3.相关法规 23
二、食品产业发展 26
（一）世界食品产业发展 26
1.发展现状 26
2.世界食品大企业集团分析 27
3.发展趋势 30
（二）我国食品产业发展 31
1.发展情况 31
2.我国主要食品制造企业 31
3.发展趋势 32
第四节 存在的问题 34
一、存在问题 34
（一）超标准和超范围使用问题突出 34
（二）食品添加剂宣传的力度不够，使消费者产生误解 34
（三）产能增速过快远大于国内外市场的需求 35
（四）节能环保 35
二、发展建议 35
（一）控制盲目建设 35
（二）节约环保 36
（三）扩展应用领域 36
第二章 行业市场竞争格局 37
第一节 市场竞争现状分析 37
一、国内外企业竞争格局 37
二、品牌市场竞争格局 38
第二节 市场供给现状 39
一、海外市场 39
（一）日本 39
（二）美国 39
（三）南美 39
（四）俄罗斯 40
二、国内市场 40
第三节 市场营销渠道分析 41
一、食品添加剂市场呼吁一站式购物 41
二、食品添加剂超市的连锁经营 42
（一）先入为主的投资优势 42
（二）强大的总部支持保障体系 42
（三）顾客为本的技术保障支持 43
（四）规模化的商业网络 43
（五）高质量的培训和后续支持体系 43
第四节 企业市场占有率分析 45
第三章 食品添加剂行业制造商分析 46
第一节 产业政策及影响 46
一、2007年国家调整出口退税政策 46
二、食品添加剂标准不断完善 46
（一）中国《食品添加剂使用卫生标准》修订 46
（二）制订食品添加剂污染物排放标准 46
（三）国际食品添加剂法典标准完善 47
（四）欧盟出台新规严管食品添加剂 47
（五）美国制定多项食品添加剂法规 47
第二节 行业企业整体分析 49
第三节 主要制造商分析 51
第一部分 世界主要食品添加剂制造商简介 51
一、罗氏集团（ROCHE） 51
（一）企业基本信息 51
（二）企业发展现状 51
二、丹尼斯克有限公司（DANISCO） 52
（一）企业基本信息 52
（二）企业发展现状 52
三、德国巴斯夫公司（BSF） 53
（一）企业基本信息 53
（二）企业发展现状 53
四、荷兰帝斯曼集团（DSM） 53
（一）企业基本信息 53
（二）企业发展现状 54
五、法国罗盖特公司（ROQUETTE） 54
（一）企业基本信息 54
（二）企业发展现状 55
六、希杰集团( CJ ) 55
（一）企业基本信息 55
（二）企业发展现状 55
第二部分 国内食品添加剂制造商分析 56
一、金河生物科技股份有限公司 56
（一）企业基本信息 56
（二）企业发展历史 56
（三）企业营销渠道分析 56
（四）企业资产、主营收入及利润分析 57
（五）企业盈利能力分析 57
（六）企业成长能力分析 58
（七）企业产销分析 58
（八）企业产品相关技术 58
（九）企业的行业地位分析 58
二、保龄宝生物股份有限公司 59
（一）企业基本信息 59
（二）企业发展历史 59
（三）企业营销渠道分析 59
（四）企业资产、主营收入及利润分析 60
（五）企业盈利能力分析 60
（六）企业成长能力分析 61
（七）企业产销分析 61
（八）企业产品相关技术 61
（九）企业的行业地位分析 61
三、山东福田药业有限公司 62
（一）企业基本信息 62
（二）企业发展历史 62
（三）企业营销渠道分析 62
（四）企业资产、主营收入及利润分析 63
（五）企业盈利能力分析 63
（六）企业成长能力分析 64
（七）企业产销分析 64
（八）企业产品相关技术 64
（九）企业的行业地位分析 64
四、山东龙力生物科技有限公司 65
（一）企业基本信息 65
（二）企业发展历史 65
（三）企业营销渠道分析 65
（四）企业资产、主营收入及利润分析 66
（五）企业盈利能力分析 66
（六）企业成长能力分析 67
（七）企业产销分析 67
（八）企业产品相关技术 67
（九）企业的行业地位分析 68
五、希杰(聊城)生物科技有限公司 69
（一）企业基本信息 69
（二）企业发展历史 69
（三）企业营销渠道分析 69
（四）企业资产、主营收入及利润分析 70
（五）企业盈利能力分析 70
（六）企业成长能力分析 71
（七）企业产销分析 71
（八）企业产品相关技术 71
（九）企业的行业地位分析 71
六、山东金色生物工程有限公司 72
（一）企业基本信息 72
（二）企业发展历史 72
（三）企业营销渠道分析 72
（四）企业资产、主营收入及利润分析 73
（五）企业盈利能力分析 73
（六）企业成长能力分析 74
（七）企业产销分析 74
（八）企业产品相关技术 74
（九）企业的行业地位分析 74
七、山东奥克特化工有限公司 75
（一）企业基本信息 75
（二）企业发展历史 75
（三）企业营销渠道分析 75
（四）企业资产、主营收入及利润分析 76
（五）企业盈利能力分析 76
（六）企业成长能力分析 77
（七）企业产销分析 77
（八）企业产品相关技术 77
（九）企业的行业地位分析 77
八、宁波王龙集团有限公司 78
（一）企业基本信息 78
（二）企业发展历史 78
（三）企业营销渠道分析 78
（四）企业资产、主营收入及利润分析 79
（五）企业盈利能力分析 79
（六）企业成长能力分析 80
（七）企业产销分析 80
（八）企业产品相关技术 80
（九）企业的行业地位分析 80
九、黑龙江富华集团总公司 81
（一）企业基本信息 81
（二）企业发展历史 81
（三）企业营销渠道分析 81
（四）企业资产、主营收入及利润分析 82
（五）企业盈利能力分析 82
（六）企业成长能力分析 83
（七）企业产销分析 83
（八）企业产品相关技术 83
（九）企业的行业地位分析 83
十、丹尼斯克（中国）有限公司 84
（一）企业基本信息 84
（二）企业发展历史 84
（三）企业营销渠道分析 84
（四）企业资产、主营收入及利润分析 84
（五）企业盈利能力分析 85
（六）企业成长能力分析 85
（七）企业产销分析 86
（八）企业产品相关技术 86
（九）企业的行业地位分析 86
第四章 食品添加剂行业行业发展预测 87
第一节 技术趋势 87
一、中国食品添加剂创新技术 87
（一）生物技术 87
（二）高新分离技术 87
（三）发酵技术方面 87
二、发展趋势 88
（一）运用生物技术，推动我国食品添加剂工业的发展 88
（二）深入研发低热量食品的功能性食品添加剂 89
（三）微生物酶制剂用于食品加工 89
（四）改善食品性能，提高食品质量，充分利用大豆 89
（五）生产含有益活菌的保健食品 89
（六）生产可生物降解的食品包装材料 89
（七）提供各种快速、简便、精确的食品分析技术 90
（八）生物技术常用的某些高新技术可用于食品工业 90
第二节 市场前景 91
一、国际市场发展趋势 91
（一）天然产物受青睐 91
（二）安全、低热量、低吸收品种具有市场优势 91
（三）特定保健功能品种发展迅速 91
（四）复配型产品市场潜力巨大 92
（五）全球食品添加剂行业的发展方向 92
二、我国市场发展趋势 92
（一）积极倡导天然、营养、多功能食品添加剂 92
（二）致力开发各种各样添加剂 93
第三节 竞争趋势 95
一、加深对食品工业的了解和认识 95
二、技术创新 95
三、品牌竞争 95
附录：环咨—食品添加剂行业资讯大全 96
一、行业协会 96
中国食品添加剂和配料协会 96
二、行业媒体 96
（一）杂志 96
《中国食品添加剂》 96
《中国食品添加剂快报》 96
（二）网络 96
中国食品配料网 96
三、行业机构 97
国家食品药品监督管理局 97
四、行业展会 97
第十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十九届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2009) 97
五、重点供应商（排名不分先后） 98
金河集团实业有限公司 98
保龄宝生物股份有限公司 98
山东福田药业有限公司 98
山东龙力生物科技有限公司 98
潍坊英轩实业有限公司 99
希杰(聊城)生物科技有限公司 99
山东金色生物工程有限公司 99
日照鲁信金禾生化有限公司 99
山东奥克特化工有限公司 100
宁波王龙集团有限公司 100
山东省乐陵市乐鑫集团 100
山东中轩生物有限公司 101
苏州市佳禾食品工业有限公司 101
山东星光糖业有限公司 101
荣成市鲁阳化工有限公司 102
滨州廉氏工贸有限公司 102
滕州市悟通香料有限责任公司 102
青岛和美饲料有限公司 103
淄博中轩生化有限公司 103
郑州鸿晟工贸有限公司 103
新昌国邦化学工业有限公司 103
东营市汇有生物工程有限公司 104
黑龙江富华集团总公司 104
山东恩贝集团有限公司 104
山东滨州安琪酵母（滨州）有限公司 105
日照金禾博源生化有限公司 105
山东国信实业有限公司 105
四川川化味之素有限公司 106
盐城美昌化工有限公司 106
德兴市百勤异VC钠有限公司 106
滕州市龙阳镇吉田香料有限公司 107
北京绿色金可生物技术股份有限公司 107
青岛扶桑精制加工有限公司 107
厦门金达威维生素股份有限公司 108
河北中凯食品工业有限公司 108
中山市南方新元食品生物工程有限公司 108
龙口市第二制药厂 109
滕州市天祥香精香料有限公司 109
南通市常海食品添加剂有限公司 109
泰安天普阳光饲料有限公司 110
烟台龙口安德利果汁饮料有限公司 110
山东市飞达集团有限公司 110
滕州市瑞元香料有限公司 111
蓬莱市海洋生物有限公司 111
山东招远招富生物技术有限公司 111
青岛正大农业发展有限公司 111
潍坊开发区华裕实业有限公司 112
山东奥喜饲料科技有限公司 112
徐州汉威饲料有限公司 112
山东大树生物工程技术有限公司 113
图表目录
图表 我国食品添加剂具体分类 3
图表 2006-2008年全球食品添加剂行业销售收入统计 16
图表 2009-2011年全球食品添加剂行业销售收入预测 17
图表 2006-2008年我国食品添加剂行业销售收入统计 17
图表 2009-2011年我国食品添加剂行业销售收入预测 18
图表 2006-2008年我国食品添加剂行业产销量统计 19
图表 我国食品质量安全市场准入制度食品分类表 20
图表 世界500强食品制造企业统计表 28
图表 我国主要食品制造企业 32
图表 2003-2004年进入国内的国外主要食品添加剂企业 37
图表 2006-2008年我国食品添加剂行业企业市场占有率统计情况 45
图表 2006-2008年金河生物科技股份有限公司资产、销售收入及利润分析 57
图表 2006-2008年金河生物科技股份有限公司盈利情况 57
图表 金河生物科技股份有限公司成长能力分析情况 58
图表 2006-2008年保龄宝生物股份有限公司资产、销售收入及利润分析 60
图表 2006-2008年保龄宝生物股份有限公司盈利情况 60
图表 保龄宝生物股份有限公司成长能力分析情况 61
图表 2006-2008年山东福田药业有限公司资产、销售收入及利润分析 63
图表 2006-2008年山东福田药业有限公司盈利情况 63
图表 山东福田药业有限公司成长能力分析情况 64
图表 2006-2008年山东龙力生物科技有限公司资产、销售收入及利润分析 66
图表 2006-2008年山东龙力生物科技有限公司盈利情况 66
图表 山东龙力生物科技有限公司成长能力分析情况 67
图表 2006-2008年希杰(聊城)生物科技有限公司资产、销售收入及利润分析 70
图表 2006-2008年希杰(聊城)生物科技有限公司盈利情况 70
图表 希杰(聊城)生物科技有限公司成长能力分析情况 71
图表 2006-2008年山东金色生物工程有限公司资产、销售收入及利润分析 73
图表 2006-2008年山东金色生物工程有限公司盈利情况 73
图表 山东金色生物工程有限公司成长能力分析情况 74
图表 2006-2008年山东奥克特化工有限公司资产、销售收入及利润分析 76
图表 2006-2008年山东奥克特化工有限公司盈利情况 76
图表 山东奥克特化工有限公司成长能力分析情况 77
图表 2006-2008年宁波王龙集团有限公司资产、销售收入及利润分析 79
图表 2006-2008年宁波王龙集团有限公司盈利情况 79
图表 宁波王龙集团有限公司成长能力分析情况 80
图表 2006-2008年黑龙江富华集团总公司资产、销售收入及利润分析 82
图表 2006-2008年黑龙江富华集团总公司盈利情况 82
图表 黑龙江富华集团总公司成长能力分析情况 83
图表 2006-2008年丹尼斯克（中国）有限公司资产、销售收入及利润分析 84
图表 2006-2008年丹尼斯克（中国）有限公司盈利情况 85
图表 丹尼斯克（中国）有限公司成长能力分析情况 85
